前段時(shí)間，我的朋友小李因?yàn)楣ぷ鞣泵?，幾乎每天都依賴外賣解決三餐。有一天他點(diǎn)了一份黃燜雞米飯，結(jié)果吃完后出現(xiàn)了腸胃不適，不得不請(qǐng)假休息。

外賣食品安全隱患

近期，媒體曝光了某知名黃燜雞米飯品牌的多家加盟店存在食品安全問(wèn)題，如使用存放多天的發(fā)酸食材、回收剩菜再加工售賣、隔夜發(fā)黑的牛肉加色素后冒充新鮮牛肉等。

這些問(wèn)題引發(fā)了社會(huì)的廣泛關(guān)注，相關(guān)部門也對(duì)這些門店進(jìn)行了查處。

外賣小哥們整理了一份“最不能點(diǎn)的外賣”

外賣員由于工作性質(zhì)，對(duì)各類餐飲店的情況比較了解。有媒體統(tǒng)計(jì)了多位外賣員的觀點(diǎn)，總結(jié)出他們自己都不敢吃的十類外賣：

黃燜雞：部分商家可能會(huì)使用不新鮮的肉類食材，甚至回收剩菜制作。

麻辣燙：湯底常被反復(fù)使用，食材長(zhǎng)時(shí)間暴露，容易滋生細(xì)菌。

蓋澆飯：多使用預(yù)制菜料包，食材清洗不到位，且高油高鹽。

炸雞/炸串：半成品冷凍雞塊反復(fù)油炸，油質(zhì)劣化易產(chǎn)生有害物質(zhì)。

粥類：存在隔夜粥二次加熱售賣的情況，甚至可能添加增稠劑。

水果撈：可能使用變質(zhì)水果混入酸奶掩蓋異味，水果新鮮度無(wú)法保證。

水餃類：多為低價(jià)散裝速凍餃，餡料使用邊角料肉，手工現(xiàn)包比例低。

炒飯/烤肉拌飯：價(jià)格低廉的烤肉多用速凍肉，肉質(zhì)來(lái)源不明，用大量醬料來(lái)增味。

料理包快餐：即預(yù)制菜，很多外賣商家提前買好相應(yīng)的菜包，有人下單時(shí)加熱即可出餐。

湯品：為節(jié)約成本，通常料少水多，只通過(guò)調(diào)味包來(lái)增加雞湯或骨湯味道。

外賣平臺(tái)的責(zé)任

他們應(yīng)加強(qiáng)對(duì)入駐商家的審核和監(jiān)管，確保食品安全和衛(wèi)生。同時(shí)，平臺(tái)應(yīng)鼓勵(lì)消費(fèi)者對(duì)外賣食品進(jìn)行評(píng)價(jià)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理問(wèn)題商家。

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